Seducir

Arroz Rojo

Receta  Para Picar   

Esta receta es de un amigo chino de Shanghai y es una manera muy rápida y espectacular de preparar arroz.

Ingredientes

    2-3 raciones
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 150g de arroz cocido
  • 1 tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 o 2 guindillas rojas
  • Un trozo pequeño de jengibre
  • 3 cucharaditas de salsa de soja clara
  • 1 lata pequeña de concentrado de tomate

Método

  1. Pica el tomate.
  2. Pica también el ajo, la guindilla y el jengibre muy finamente y añádelos a una sartén muy caliente con un chorrito de aceite.
  3. 20 segundos después, añade el tomate picado.
  4. Saltea treinta segundos más.
  5. Añade entonces el concentrado de tomate, la salsa de soja y un poco de agua.
  6. Añade el arroz y sirve.